Receta de champis con ibérico crujiente
Un original aperitivo con jamón ibérico y champiñones.
Es fácil de preparar con el jamón crujiente hecho en el horno y champiñon dorado con ajo, vino y guindilla. Receta de champiñones con jamón ibérico crujiente:
Ingredientes de la receta: 500 gramos de champiñones, 2 dientes de ajo, 100 gramos de jamón ibérico, 30 gramos de pan rallado, medio vaso de vino blanco, 1 guindilla y 1 ramita de perejil.
Hacer receta de champiñones y jamón ibérico:
Se pican los ajo en láminas finas.
Se colocan las lonchas de jamón ibérico en el horno a 190 grados de temperatuna unos 12 minutos. Entonce se apaga el horno y se dejan dentro varios minutos más. Después se sacan poniendo sobre papel de cocina.
En una sartén con aceite de oliva se doran los champiños, troceado o partidos por la mitad, según su tamaño. Una vez que se doran se les añade la guindilla y el ajo laminado y, en un par de minutos , el vaso de vino blanco. Dejar cinco minutos más cociendo y añadir el perejil picado.
Por último añadir pan rallado, mover bien y servir con las láminas de jamón crujiente por encima.
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Receta vista en Recetas de cocina
Posted by: iberico | 03-18-2011 | 05:03 PM
Posted in: Recetas de cocina