Norma de la calidad del cerdo ibérico
La norma estatal de calidad del cerdo ibérico regulará el proceso de producción de la carne ibérica. Esta nueva norma busca mejorar aún más la calidad general de los productos ibéricos; y tocará temas como:
- La dehesa es el lugar donde los porcinos ibéricos viven y se alimentan.
- Importancia de las razas puras.
- Control de alimentación y vida de los porcinos.
- Seguimiento del cumplimiento de la norma.
- Etiquetado correcto en los ejemplares y los productos de venta al público.
Posted by: iberico | 05-17-2007 | 10:05 AM
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[…] Se ha creado la norma de la calidad del cerdo ibérico, con la que se pretende regular y mejorar la calidad de los distintos productos ibéricos. […]