Norma de calidad y hosteleria

El director general de Industria y Mercados Alimentarios, Francisco Mombiela, ha declarado que los controles según la Norma Calidad del Ibérico se mantendrán estrictos durante 5 años y cree que después no serán necesarios porque la norma habrá sido totalmente asimilada.

También ha destacado el importante papel de los hosteleros para que difundan las cualidades del producto ibérico: la Carne, el Jamón, La Paleta y la Caña de Lomo Ibéricos.

Más información en: agrocope.com

Posted by: iberico | 11-03-2008 | 11:11 AM
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