Libro “El Jamón Ibérico”

Recientemente se presentó el Libro “El Jamón Ibérico” ; la encargada de la presentación fué la Directora General de Industria Agroalimentaria y Alimentación del MAPA, Almudena Rodríguez , que lo expuso en el 4º congreso del jamón en Salamanca.

El jamón ibérico es uno de los grandes bienes gastronómicos españoles y por eso se merecía un libro.  Las denominaciones de origen, la industrica de los ibéricos, dehesas, tipos de cerdos ibéricos, historia y vida de los cerdos ibéricos, etc….

Publicado por la Editorial Everest.

Posted by: iberico | 05-11-2007 | 06:05 PM
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