Distintos tipo de chorizos procedentes de cerdos ibéricos:
Chorizo ibérico dulce, picante, ahumado, curado, fresco y cular.
Mejor calidad si es de bellota.
Por supuesto requieren especial atención las denominaciones de origen de calidad contrastada y las producciones más selectas.
Posted by: iberico | 08-21-2009 | 12:08 AM
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El municipio de Melón situado en Orense inicia un nuevo ‘Récord Guinness’ con un chorizo tradicional de 110,15 metros de largo . El objetivo: “Dar a conocer la principal industria del municipio que es la fabricación charcutera”, según el alcalde.
Fueron necesarias más de seis horas para elaborarlo, tuvieron que dar muchas explicaciones para aclarar que no querían batir el récord de la salchicha más grande, ni el del salami.
Más información en 20minutos.es
Posted by: iberico | 03-04-2007 | 05:03 PM
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Los productos y comidas preparadas en lata están de moda ahora que nos falta el tiempo; pero lo que se echaba en falta eran preparados en lata de alta calidad como este cocido ibérico de Jabugo hecho con verdadero chorizo ibérico.
Vía Compradicción . Un producto de Sánchez Romero Carvajal con chorizo, morcilla y tocino 100% procedentes de cerdos ibéricos. Lo puedes probar comprandolo en cualquier supermercado por 2,5 euros.
Posted by: iberico | 02-01-2007 | 02:02 PM
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La mayoría de empresas o personas con compromisos a los que hacer regalos en navidad ya han reservado sus cestas de navidad o regalos especiales, pero seguro que también quedan muchos que todavía no han reservado el presente navideño, desde aquí sugerimos los productos ibéricos para esta navidad 2006. Algunas sugerencias:
- Jamón ibérico, un jamón con su jamonero son un regalo muy grande, perfecto.
- Paletilla de ibéricos, un surtido de ibéricos, incluyendo todas las variedades: Un poco de jamón, chorizo, salchichón, lomo, morcón, longaniza…
- Cesta de navidad, lo bueno es incluir una tripa de salchichón de calidad, o un trozo de jamón ibérico y un buen queso.
- Regalos varios, además de la típica felicitación de navidad se pueden regalar otros detalles que no sean comida, aunque el regalo gastronómico encanta, pero mejor evitar los típicos dulces.
Posted by: iberico | 11-07-2006 | 04:11 PM
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En los países árabes la religión predominante es el islam, y todo aquel que sea musulmán no debe comer ningún alimento procedente del cerdo, por lo tanto tienen la mala suerte de no poder disfrutar del Jamón Ibérico o cualquier otro producto derivado del cerdo ibérico.
En su dieta tienen recetas de comida muy rica, donde predominan las comidas picantes o muy especiadas, pero sin cerdo todo. Al igual que en la India no comen vaca o los cristianos no comen carne los viernes de cuaresma los musulmanes no consumen ningún ingrediente hecho de cerdo.
Nada de jamón york, jamón serrano, morcón, salchichón, chorizo, longaniza iberica, choped de cerdo, ….
Las religiones en muchos casos castigan en exceso al ser humano, curiosamente las religiones son creadas e impulsadas por estos mismos seres, desde luego esta es una opinión muy personal que se da en todas las religiones, incluídas el cristianismo, islam, judaismo, budismo, etc… Ahora mismo los musulmanes se encuentran en el ramadán, desde este domindo, durante 28 días no podrán comer, beber, fumar o realizar actos sexuales entre la salida y la puesta del sol.
Posted by: iberico | 09-27-2006 | 05:09 PM
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El Morcón ibérico es un embutido realmente rico, entre chorizo y salchichón está de lujo:
Sólo del cerdo ibérico se podría sacar un manjar tan bueno. Como aperitivo, para bocadillo… mm
Posted by: iberico | 07-16-2006 | 12:07 PM
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Aquí tienes un listado de los distintos productos ibéricos, por si los quieres tener de referencia para hacer una cesta de navidad, un regalo de verano o lo que sea…
Jamón ibérico
Lomo ibérico
Salchichón ibérico.
Chorizo ibérico
Longaniza iberica
Paletillas Ibéricas
Morcón Ibérico
Quizás encuentre otro tipo de embutido ibérico, pero estos embutidos son los más tradicionales.
Posted by: iberico | 07-10-2006 | 05:07 PM
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Este año se va a celebrar la primera Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y otras Indicaciones de Calidad , denominada España Original, se celebrarará en Ciudad Real dentre el 25 e el 28 de Septiembre. Los productos ibéricos tendrán un papel fundamentan en esta feria de la denominación de origen.
Esta feria será perfecta para estimular el comercio de productos de extrema calidad en España que cuentan con sus propiedas denominaciones de origen. El objetivo de la feria es: ” crear un lugar privilegiado de encuentro entre fabricantes de productos alimenticios de calidad y distribuidores nacionales e internacionales “. Entre los alimentos que encontraremos en esta feria habrá ciertos productos ibéricos (jamones, lomo, chorizo…) y otros alimentos como aceite de oliva, quesos, embutidos, hortalizas, dulces, mieles y azafrán.
La web de España Original.
Posted by: iberico | 06-22-2006 | 11:06 AM
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¿ Qué puede tener un buen lote de productos ibéricos?
1 jamón ibérico de bellota, con alguna denominación de origen.
1 Lomo Ibérico de Bellota, una buena tripa.
1 Longaniza de Chorizo o Salchichón Ibérico.
1 Chorizo Ibérico de Bellota Velita, un trozo no muy grande.
1 Salchichón Ibérico, una tripa de un kilogramo es lo habitual.
El precio de un pack como este podría oscilar entre 100 y 400€ , aunque depende mucho de dónde lo compremos y la calidad y cantidad de cada uno de los productos.
No es necesario que sea navidad para comprar una cesta de ibéricos, aunque sí es la fecha más corriente. En ocasiones puede incluir un jamonero.
Posted by: iberico | 05-01-2006 | 02:05 PM
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