Ingredientes necesarios : 800 gramos de rape en lomos limpios, 200 gramos de jamón ibérico, 12 espárragos trigueros, medio vaso de caldo de jamón, aceite de oliva virgen extra, sal.

Para hacer la salsa de vino tinto: 2 vasos de vino tinto de calidad, una ramita de canela, una cucharada de maizena y una cucharada de azúcar.

La receta paso a paso en: recetas-cocina.com.es/cocina/receta-lomos-rape-jamon-esparragos

Ingredientes necesarios para esta receta de bolas de patata y jamón ibérico: 4 patatas grandes, 150 gramos de queso de cabra curado, 200 gramos de lonchas de jamón ibérico, 1 vasito de aceite de oliva, una cucharadita de orégano picado, sal y pimienta.

Puedes leer la receta completa en el blog: recetas-cocina.com.es/cocina/receta-bolas-patata-jamon/

Es fácil de preparar con el jamón crujiente hecho en el horno y champiñon dorado con ajo, vino y guindilla. Receta de champiñones con jamón ibérico crujiente:

Ingredientes de la receta: 500 gramos de champiñones, 2 dientes de ajo, 100 gramos de jamón ibérico, 30 gramos de pan rallado, medio vaso de vino blanco, 1 guindilla y 1 ramita de perejil.

Hacer receta de champiñones y jamón ibérico:

Se pican los ajo en láminas finas.

Se colocan las lonchas de jamón ibérico en el horno a 190 grados de temperatuna unos 12 minutos. Entonce se apaga el horno y se dejan dentro varios minutos más. Después se sacan poniendo sobre papel de cocina.

En una sartén con aceite de oliva se doran los champiños, troceado o partidos por la mitad, según su tamaño. Una vez que se doran se les añade la guindilla y el ajo laminado y, en un par de minutos , el vaso de vino blanco. Dejar cinco minutos más cociendo y añadir el perejil picado.

Por último añadir pan rallado, mover bien y servir con las láminas de jamón crujiente por encima.

Otras recetas con jamón ibérico en escueladelibericonavidul.com

Receta vista en Recetas de cocina

Todos los ingredientes y pasos de la receta en el video:

El secreto ibérico es una parte muy especial del cerdo ibérico detrás de la paletilla y dentro del tocino.

Video colgado en youtube del programa mira la vida de Canal sur.

La receta para 4 personas tiene los siguientes ingredientes: 8 langostinos, 4 huevos, 100 gramos de salmón, 100 gramos de jamón ibérico, alioli u otra salsa (mahonesa, salsa rosa.)

La receta completa para preparar el aperitivo en: www.recetas-cocina.com.es/cocina/aperitivo-langostinos-iberico-salmon/

Ingredientes: 1 jamón ibérico, hiervas aromáticas, 1 litro de cerveza, Aceite de oliva y sal.

Cómo se hace:

Hay que calentar el horno a 180 grados.

Vertir por encima del jamón ibérico hiervas aromáticas al gusto del consumidor, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y sal.

Se tumba en una fuente de horno con la cerveza y se mete al horno hora y media, dándole la vuelta de vez en cuando y mojandolo con el jugo del asado.

El jamón se cortará en capas finas. Tras cortar toda la parte tostada se puede dejar en el horno para que se siga tostando.

Receta vista en Recetas de cocina.

Ingredientes de la receta con jamón ibérico: 200 gramos de setas, 12 lonchas de jamón ibérico, 4 hojas de laurel, hojas de albahaca, sal y aceite de oliva

Preparación de plato : Sobre un papel de horno se colocan lonchas de jamón ibérico y por encima el laurel y hojas de albahaca. Se cubre con las setas, se echa una pizca de sal y gotas de aceite de oliva.

Hacer un paquete con el papel y se hornear a 180 ºC unos 15 minutos.

Receta completa en recetas-cocina.com.es

Imagen de Directo al paladar.

Ingredientes de la receta: Calabacín, pan, jamón ibérico, pimienta negra y aceite de oliva

Como se prepara: Primero le damos un lavado al calabacín, lo cortamos y lo doramos en una sartén con una fina lámina de aceite de oliva y un poco de sal. Una vez tierno se vierte por encima pimienta negra molida.

En el horno a 200º C tostamos rebanadas de pan y el jamón ibérico hasta que esté crujiente, se encogerá. Montamos y a comer.

Receta vista en: recetas-cocina.com.es

Arroz con sepia, costilla de cerdo ibérico y morillas

Una video receta muy bien explicada de un plato con rico cerdo ibérico.

Ingredientes:

18 vieiras grandes
150 grs de jamón ibérico
1 cebolla
vino blanco
aceite de oliva
perejil
5 grs de azafrán.

Instrucciones de la receta:

Primero en un recipiente ponemos cebolla bien picada, perejil picado y en otro preparamos jamón ibérico picado.

Entonces limpiamos las vieiras y les sacamos la carne que reservamos para un poco más adelante.  En una cazuela pondremos aceite de oliva y doraremos la cebolla con el perejil.

Entonces en esta olla añadimos azafrán o colorante y las vieiras que tenemos ya limpias y se cocina 15 minutos a fuego lento. Entonces se le añade el jamón ibérico picado y se remueve con cuchara de madera. Entonces se añade un chorro de 25 ml de vino blanco y se deja reducir. Una vez el vino se ha ido está listo para comer.

Receta vista en www.recetas-cocina.com.es