Pescado con jamón ibérico, un plato que tienes que probar. Receta de lomos de rape con jamón ibérico y espárragos.
Ingredientes necesarios : 800 gramos de rape en lomos limpios, 200 gramos de jamón ibérico, 12 espárragos trigueros, medio vaso de caldo de jamón, aceite de oliva virgen extra, sal.
Para hacer la salsa de vino tinto: 2 vasos de vino tinto de calidad, una ramita de canela, una cucharada de maizena y una cucharada de azúcar.
Un aperitivo que mezcla patatas y queso de cabra con jamón ibérico.
Ingredientes necesarios para esta receta de bolas de patata y jamón ibérico: 4 patatas grandes, 150 gramos de queso de cabra curado, 200 gramos de lonchas de jamón ibérico, 1 vasito de aceite de oliva, una cucharadita de orégano picado, sal y pimienta.
Un original aperitivo con jamón ibérico y champiñones.
Es fácil de preparar con el jamón crujiente hecho en el horno y champiñon dorado con ajo, vino y guindilla. Receta de champiñones con jamón ibérico crujiente:
Ingredientes de la receta: 500 gramos de champiñones, 2 dientes de ajo, 100 gramos de jamón ibérico, 30 gramos de pan rallado, medio vaso de vino blanco, 1 guindilla y 1 ramita de perejil.
Hacer receta de champiñones y jamón ibérico:
Se pican los ajo en láminas finas.
Se colocan las lonchas de jamón ibérico en el horno a 190 grados de temperatuna unos 12 minutos. Entonce se apaga el horno y se dejan dentro varios minutos más. Después se sacan poniendo sobre papel de cocina.
En una sartén con aceite de oliva se doran los champiños, troceado o partidos por la mitad, según su tamaño. Una vez que se doran se les añade la guindilla y el ajo laminado y, en un par de minutos , el vaso de vino blanco. Dejar cinco minutos más cociendo y añadir el perejil picado.
Por último añadir pan rallado, mover bien y servir con las láminas de jamón crujiente por encima.
Un aperitivo con el mejor ingrediente español, el jamón ibérico.
La receta para 4 personas tiene los siguientes ingredientes: 8 langostinos, 4 huevos, 100 gramos de salmón, 100 gramos de jamón ibérico, alioli u otra salsa (mahonesa, salsa rosa.)
Receta con jamón ibérico y setas en papillote. Utilizando el mejor jamón se aprovecha más el plato.
Ingredientes de la receta con jamón ibérico: 200 gramos de setas, 12 lonchas de jamón ibérico, 4 hojas de laurel, hojas de albahaca, sal y aceite de oliva
Preparación de plato : Sobre un papel de horno se colocan lonchas de jamón ibérico y por encima el laurel y hojas de albahaca. Se cubre con las setas, se echa una pizca de sal y gotas de aceite de oliva.
Hacer un paquete con el papel y se hornear a 180 ºC unos 15 minutos.
Ingredientes de la receta: Calabacín, pan, jamón ibérico, pimienta negra y aceite de oliva
Como se prepara: Primero le damos un lavado al calabacín, lo cortamos y lo doramos en una sartén con una fina lámina de aceite de oliva y un poco de sal. Una vez tierno se vierte por encima pimienta negra molida.
En el horno a 200º C tostamos rebanadas de pan y el jamón ibérico hasta que esté crujiente, se encogerá. Montamos y a comer.
Una receta con un ingrediente exquisito, costilla de cerdo ibérico; os dejo el enlace a la receta para que podaís ver el video de la explicación allí mismo, la receta es de sepia, costilla de cerdo ibérico y morillas:
