Ibericos » Alimentación

Una imagen para levantar el apetito

iberico — Tue, 17 Aug 2010 00:54:37 +0000

El jamón, uno de los manjares de nuestra gastronomía.

¿ otra foto ? ¿ Todavía no tienes hambre?

Avanzan los productos sostenibles

iberico — Mon, 14 Jun 2010 10:58:41 +0000

El sector del ibérico eso uno de los más sostenibles. Los cerdos de dehesa viven en equilibro con la naturaleza en comparación con un animal criado en el interior de una granja.

Un estudio dice que tres de cada diez consumidores compran alguna vez productos sostenibles y que esa cifra va en aumento.

El mayor inconveniente sigue siendo el precio.

España es gran productor de productos ecológicos pero todavía puede crecer el mercado interno.

Concurso de tapas jamón de Teruel

iberico — Mon, 12 Oct 2009 10:30:39 +0000

Se ha celebrado el VI Concurso de Tapas Jamón de Teruel:

La tapa ganadora se llama: Bocadillo Crujiente de Jamón de Teruel, del restaurante Torre del Visco de Fuentespalda de Teruel.

El premio de la tapa libre más original ha sido para el Parador de Teruel por "Saquete de Ensalada de Pimientos con Queso de Cabra y Salmón Ahumado sobre Mermelada de Tomate".

Más información en ibericos.info

El jamón lo más deseado por los españoles fuera

iberico — Mon, 07 Sep 2009 10:25:53 +0000

Viendo los programas de españoles por el mundo, madrileños y demás… muchas veces miran en sus neveras buscando los productos españoles que les traen familiares y amigos a los españoles que están viviendo en países extranjeros.

El jamón serrano es el producto que más se deja ver entre los frigoríficos de españoles por el mundo. Otros alimentos muy frecuentes: Queso, aceite de oliva, conservas, anchoas,..

Un buen jamón ibérico en la nevera… y da igual donde se esté, se puede comer lo mejor de España.

Preferimos el bocadillo de jamón con tomate

iberico — Mon, 31 Aug 2009 18:19:48 +0000

El bocadillo de jamón serrano con tomate, es el preferido de los españoles. Si es que no somos tontos.

Se puede hacer el bocata con un jamón ibérico y tomate o hacerlo en la receta catalada de pan tumaca con ajo untado y aceite de oliva.

Información de la noticia: elperiodico.com

Estos dias de verano podemos disfrutar el tomate natural de la huerta, un excelente jamón ibérico y aceite de oliva virgen, para llevar el paraíso montado en pan, a la boca.

Productores agroalimentarios optimistas

iberico — Sat, 25 Aug 2007 15:35:13 +0000

Pese a que el otro dia comentabamos sobre el aumento de precios en la producción agroalimentario en sectores como el lácteo y el porcino, ahora un estudio dice que los productores agroalimentarios españoles se muestran optimistas sobre su situación económica para el próximo año 2008.

Más información en : eurocarne.com

Fiebre actosa en el Reino Unido

iberico — Sat, 18 Aug 2007 17:06:11 +0000

Ante la actual crisis de fiebre actosa en el Reino Unido la Unión Europea ha prohibido las exportaciones de carne fresca, animales vivos y productos lácteos desde la isla británica al continente.

Estas actuaciones mantendrán el control sanitario en Europa mientras se contra el brote de fiebre aftosa detectado en Guildford, en el condado de Surrey, el pasado 3 de agosto.

Ya se han sacrificado animales afectados y se han establecido perímetros de control; monitorizando cualquier transporte de animales.

Otros países también han tomado medidas cautelares de los mismos productos : Japón, Corea del Sur, Rusia y EEUU entre otros.

Tecnología en el sector alimentario

iberico — Tue, 07 Aug 2007 20:32:48 +0000

La tecnología es imprescindible en casi todos los aspectos de la vida, en la producción de alimentos también es muy importante. El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo lo sabe y por eso intenta impulsar la integración de la tecnología en las empresas alimentarias.

Como era esperable las empresas del sector de la alimentación son de las que menos integran la tecnología, un 94,12% de las empresas disponen de ordenador y un 84,07% tienen acceso a Internet, pero, comparadas con el resto de sectores , estas cifras están entre las más bajas en disponibilidad de tecnología. El 10% disponen de intranet y extranet, un 8,57% hacen sus compras por Internet y es el segundo sector que menos utiliza el correo electrónico, un 78%.

Como conclusión del informe; la mitad del sector tiene acceso a tecnología, pero sólo un cuarto la utiliza. el objetivo es mejorar estas cifras.

Fuente: eurocarne.com

Alimentaria 2008

iberico — Fri, 03 Aug 2007 10:09:54 +0000

Alimentaria 2008 tendrá lugar entre el l 10 y el 14 de marzo en Barcelona. El Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, donde se reunen expertos del sector y consumidores hará de Barcelona la capital de la agroalimentación.

Como novedades en este salón tendremos las tapas como protagonistas, con degustaciones incluídas.

Esta feria aporta mucho valor al sector alimentario español; atrayendo muchos negocios internacionales; favoreciendo gran cantidad de sinergias entre distintas capas empresariales alimentarios, y dando a conocer los productos españoles en todo el mundo.

www.alimentacion.es Portal de alimentación de España

iberico — Mon, 16 Jul 2007 16:23:31 +0000

La página web www.alimentacion.es del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación enlaza actualmente un portal con noticias e información sobre la situación alimentario en España.

Después del verano está previsto aumentar los contenidos de la web para fomentar el conocimiento de los distintos productos españoles para aumentar el consumo en España y en las importaciones al extranjero.

La página tendrá recetas, detalles gastronomicos, análisis en profundidas de los alimentos peninsulares e insulares, foros, comunidad de usuarios, industria alimentaria, investigación y desarrollo, …

Los productos ibéricos deberán ocupar un lugae destacado en la oferta de alimentos españoles debido a su gran calidad y exclusividad ibérica. Otros excelentes productos made in España son el aceite de oliva, el jamón, los vinos, las frutas, como los cítricos, los espárragos, etc..