Una imagen para levantar el apetito
El jamón, uno de los manjares de nuestra gastronomía.
¿ otra foto ? ¿ Todavía no tienes hambre?
Posted by: iberico | 08-17-2010 | 01:08 AM
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Avanzan los productos sostenibles
El sector del ibérico eso uno de los más sostenibles. Los cerdos de dehesa viven en equilibro con la naturaleza en comparación con un animal criado en el interior de una granja.
Un estudio dice que tres de cada diez consumidores compran alguna vez productos sostenibles y que esa cifra va en aumento.
El mayor inconveniente sigue siendo el precio.
España es gran productor de productos ecológicos pero todavía puede crecer el mercado interno.
Posted by: iberico | 06-14-2010 | 11:06 AM
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Concurso de tapas jamón de Teruel
Se ha celebrado el VI Concurso de Tapas Jamón de Teruel:
La tapa ganadora se llama: Bocadillo Crujiente de Jamón de Teruel, del restaurante Torre del Visco de Fuentespalda de Teruel.
El premio de la tapa libre más original ha sido para el Parador de Teruel por "Saquete de Ensalada de Pimientos con Queso de Cabra y Salmón Ahumado sobre Mermelada de Tomate".
Más información en ibericos.info
Posted by: iberico | 10-12-2009 | 11:10 AM
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El jamón lo más deseado por los españoles fuera
Viendo los programas de españoles por el mundo, madrileños y demás… muchas veces miran en sus neveras buscando los productos españoles que les traen familiares y amigos a los españoles que están viviendo en países extranjeros.
El jamón serrano es el producto que más se deja ver entre los frigoríficos de españoles por el mundo. Otros alimentos muy frecuentes: Queso, aceite de oliva, conservas, anchoas,..
Un buen jamón ibérico en la nevera… y da igual donde se esté, se puede comer lo mejor de España.
Posted by: iberico | 09-07-2009 | 11:09 AM
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Preferimos el bocadillo de jamón con tomate
El bocadillo de jamón serrano con tomate, es el preferido de los españoles. Si es que no somos tontos.
Se puede hacer el bocata con un jamón ibérico y tomate o hacerlo en la receta catalada de pan tumaca con ajo untado y aceite de oliva.
Información de la noticia: elperiodico.com
Estos dias de verano podemos disfrutar el tomate natural de la huerta, un excelente jamón ibérico y aceite de oliva virgen, para llevar el paraíso montado en pan, a la boca.
Posted by: iberico | 08-31-2009 | 07:08 PM
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Productores agroalimentarios optimistas
Pese a que el otro dia comentabamos sobre el aumento de precios en la producción agroalimentario en sectores como el lácteo y el porcino, ahora un estudio dice que los productores agroalimentarios españoles se muestran optimistas sobre su situación económica para el próximo año 2008.
Más información en : eurocarne.com
Posted by: iberico | 08-25-2007 | 04:08 PM
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Fiebre actosa en el Reino Unido
Ante la actual crisis de fiebre actosa en el Reino Unido la Unión Europea ha prohibido las exportaciones de carne fresca, animales vivos y productos lácteos desde la isla británica al continente.
Estas actuaciones mantendrán el control sanitario en Europa mientras se contra el brote de fiebre aftosa detectado en Guildford, en el condado de Surrey, el pasado 3 de agosto.
Ya se han sacrificado animales afectados y se han establecido perímetros de control; monitorizando cualquier transporte de animales.
Otros países también han tomado medidas cautelares de los mismos productos : Japón, Corea del Sur, Rusia y EEUU entre otros.
Posted by: iberico | 08-18-2007 | 06:08 PM
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Tecnología en el sector alimentario
La tecnología es imprescindible en casi todos los aspectos de la vida, en la producción de alimentos también es muy importante. El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo lo sabe y por eso intenta impulsar la integración de la tecnología en las empresas alimentarias.
Como era esperable las empresas del sector de la alimentación son de las que menos integran la tecnología, un 94,12% de las empresas disponen de ordenador y un 84,07% tienen acceso a Internet, pero, comparadas con el resto de sectores , estas cifras están entre las más bajas en disponibilidad de tecnología. El 10% disponen de intranet y extranet, un 8,57% hacen sus compras por Internet y es el segundo sector que menos utiliza el correo electrónico, un 78%.
Como conclusión del informe; la mitad del sector tiene acceso a tecnología, pero sólo un cuarto la utiliza. el objetivo es mejorar estas cifras.
Fuente: eurocarne.com
Posted by: iberico | 08-07-2007 | 09:08 PM
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Alimentaria 2008
Alimentaria 2008 tendrá lugar entre el l 10 y el 14 de marzo en Barcelona. El Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, donde se reunen expertos del sector y consumidores hará de Barcelona la capital de la agroalimentación.
Como novedades en este salón tendremos las tapas como protagonistas, con degustaciones incluídas.
Esta feria aporta mucho valor al sector alimentario español; atrayendo muchos negocios internacionales; favoreciendo gran cantidad de sinergias entre distintas capas empresariales alimentarios, y dando a conocer los productos españoles en todo el mundo.
Posted by: iberico | 08-03-2007 | 11:08 AM
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