El aceite de oliva de gran calidad va a llegar a Japón en los próximos meses, las marcas Aceites Guirado Noguera y Guadalentín que pertenecen al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Cazorla, comenzarán a vender aceite de oliva en Japón.
Este producto tendrá un elevado precio para clientes con gran capacidad económica; será una delicatessen ibérica más que llega a tierras niponas.
Se podrá degustar este rico aceite en restaurantes y tiendas de delicatessen, productos de calidad extra como el aceite de oliva virgen extra español.
En japón actualmente no se consume mucho aceite de aceite, a ver si les gusta.
Fuente: 20minutos.es
Es increíble como se mueven las noticias sobre el preciado aceite de oliva, que si se mueve el consumo; los precios en origen, los del consumidor… una barbaridad; es una pena que se especule tanto con un ingrediente tan bueno.
El año pasado la especulación subió los precios; al poco tiempo bajó el consumo; este año han bajado los precios y ha subido el consumo… todo normal; pero a ciertos sectores empresariales la normalidad no les gusta; ahora está empezando a subir de nuevo el precio.
El aceite de oliva es fantástico para la salud, aguanta mejor el calor que el aceite de girasol y nos beneficia más en cuánto a apartos de salud; es bueno para la circulación, el corazón, el pancreas y según un reciente estudio el aceite de oliva es recomendable para luchar contra la bacteria helicobacter pylori, bacteria responsable de las úlceras de estómago.
Vía Directo al paladar
Tipos de aceite
El año pasado el precio del aceite de oliva subió mucho durante algunas partes del año; ahora ha sufrido una buena rebaja y eso se está notando en el consumo que está aumentando.
Ahora el precio del litro de aceite de oliva ha descendido hasta 2,40 euros de media, y el consumo ha aumentado un 36%; los españoles prefieren un producto de calidad cuando el precio se lo permite.
Buena noticia para nuestro paladar y salud, puesto que cocinar con aceite de oliva es bastante mejor.
Vía El blog salmón
Ya hablamos de los distintos tipos de aceites de oliva, el aceite de oliva es el de mayor calidad para cocinar, pero también es bueno conocer el resto de aceites:
- Aceite de oliva, resiste mayores temperaturas, el mejor para la cocina.
- Aceite de girasol, está por detrás del de oliva, se consume mucho, aunque su sabor y resistencia es ligeramente menor . Algo peor pero más barato.
- Aceite de Maiz, menos sabor que los anteriores, adecuado para freir.
- Aceite de Cacahuete, malo para ensaladas, apto para freir, aceite muy refinado.
- Aceite de soja, mal para freir, no soporta altas temperaturas, para aliñar ensaladas mejor con otros condimentos pues aporta poco sabor.
Fuente: Tipos de aceite.
Ya que comentamos las subidas del precio del aceite también hay que decir que este mes cuesta menos que hace tiempo, puesto que lleva varios meses descendiendo de precio; ahora se paga una media de 3,80€ el litro de aceite de oliva.
Otros productos que han bajado de precio estos meses son los huevos y tomates. Pero el café sigue subiendo, también el pescado…. Aunque los precios varian mucho por provincias./p>
Debido a la gran cantidad de noticias que se daban del aceite de oliva en España y las pocas que teníamos sobre productos ibéricos al final he creado una categoría sobre el aceite de oliva, que sigue siendo producto meditarráneo, aunque no tenga nada que ver con los embutidos ibéricos.
Algunos artículos sobre el aceite de oliva.:
Baja el consumo de aceite de oliva
Tipos de aceites de Oliva.
Aceite de oliva extracomunitario.
Aceite de oliva de Madrid.
Precio del aceite de oliva.
Hay distintos tipos de oliva, estos son los más diferenciados y comercializados, van en escala de calidad y precio:
Aceite de oliva virgen extra: El de mayor calidad y precio, su grado de acidez es menor o igual a 1º . Mantiene todas las propiedades beneficiosas del aceite de oliva y todo el sabor característico virgen extra.
El aceite de oliva virgen: Es calidad un tanto inferior al extra, pero mantiene todas las vitaminas y antioxidantes; su acidez puede ascender a 2º.
Aceite de oliva , el aceite más normal, es una mezcla del virgen extra con aceite refinado, es decir que tiene peores características, con menos antioxidantes y nutrientes, aún así sigue con las excelentes propiedades del aceite de oliva.
Aceite de orujo de oliva, el de peor calidad, y claro el más barato en las tiendas, no es directamente apto para consumo, aunque se refina para que si lo sea.
No conocía yo el aceite de oliva en spray, un buen método para utilizar aceite de oliva de manera eficiente y ahorrativa. Realmente existe desde hace mucho tiempo, creo que si no se usa masivamente será porque tiene algunos fallos, pero no es mala idea.
Podemos rociar de aceite cualquier alimento, así no se pegará en la sartén, se cocinará mejor, se conservará …. además al ser aceite de oliva virgen tiene excelentes beneficios para la salud y previene de grasas saturadas. Ideal para ensaladas. Una de las marcas que comercializa este producto es Oro de Olivo.
Vísto en Directo al Paladar.
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