Genética para mejorar el cerdo ibérico

La Universidad de Córdoba (UCO) y la empresa Mejora Genética Ibérica van a poner en marcha una línea de investigación con la que se pretende mejorar genéticamente la reproducción del porcino ibérico.

Con este estudio se pretende mejorar la calidad de los productos derivados del porcino ibérico, así como preparar a los estudiantes para el mercado laboral.

La investigación genética es siempre un campo problemático, con gran complejidad y potencial en el que se deben atender los intereses ambientales y éticos.

Más información de esta noticia en: eurocarne.com

Posted by: iberico | 10-28-2008 | 05:10 PM
Posted in: Cerdo ibérico