Estudiantes de Gastronomía visitan España para conocer el jamón ibérico

El producto ibérico es un alimento de moda; que está penetrando en muchas fronteras y despertando el apetito de expertos y consumidores. La Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo (Italia) organiza junto con Real Ibérico una visita a España de estudiantes del Master en Productos de Calidad que visitarán distintos lugares del sector del porcino ibérico.

Vendrán estudiantes de Italia, Alemania, Estados Unidos, Japón, Méjico, Brasil, Croacia y Albania junto con profesores y expertos que visitarán una finca de cría; un secadero y conocerán las técnicos de producción ibérica.

El Consorcio Real Ibérico es una organización formada por empresas elaboradoras de Jamón Ibérico que promocionan el jamón ibérico fuera de España.

Posted by: iberico | 06-22-2007 | 06:06 PM
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