El jamón ibérico es anti-envejecimiento 

Otro estudio que ensalza las propiedades saludables del jamón ibérico; se ha probado que el consumo regular de jamón ibérico de bellota retra el envejecimiento; mantiendo el organismo rejuvenecido.

El estudio de laprofesora Paula Mayoral, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Salamanca indica que el consumo de jamón favorece positivamente al estrés oxidativo de manera que envejecemos más lentamente.

Otras enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson o el Alzheimer también se ven afectadas por este síndrome; por lo que habrá que seguir estudiando nuestro rico embutid ibérico por si ayuda a paliar estas enfermedades además del paso del tiempo.

El consumo de jamón ibérico en lugar de otras carnes más perjudiciales viene bien para la presión sanguínea y el colesterol.  La pata de cerdo ibérico aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B, hierro de fácil absorción y zinc.

Más información: cronica.com.mx

Posted by: iberico | 04-24-2007 | 04:04 PM
Posted in: Jamón ibérico