El chorizo ibérico
Vamos a seguir con ricos productos ibéricos, uno de ellos es el chorizo ibérico, con un sabor característico muy sabroso, se le puede llamar chorizo ibérico de bellota, o chorizo ibérico jabugo, el verdadero chorizo ibérico, proveniente de cerdos ibéricos tiene un sabor único en el mundo. Los chorizos ibéricos vienen de un cuidado máximo del cerdo ibérico, una cuidada matanza y una curación de por lo menos 3 meses en los que el chorizo se convierte en el más sabroso que existe.
Hay muchas marcas, busque alguna conocida y disfrútelo todo el año, existen buenos chorizos desde Extremadura a Zaragoza, pasando por León y en general multitud de provincias de la peninsula ibérica. Las ristras de chorizos ibéricos se hacen con magro de cerdo ibérico de bellota, condimentado con sal y pimentón natural normalmente y bien curado después.
Esta imagen es muy buena para levantar el apetito:
Posted by: iberico | 02-13-2006 | 03:02 PM
Posted in: Chorizo iberico
Permitirme que tire por mi tierra. Como buen Cacereño os recomiendo productos extremeños de calidad. Los expertos dicen que la mejor producción de Ibéricos del 2006 la están dando la Dehesa de Extremadura. Si queréis disfrutar de un excelente Chorizo ibérico de bellota