http://www.ibericos.info/dieta-mediterranea-como-patrimonio-de-la-humanidad.html Productos Ibéricos Mon, 26 Dec 2011 18:06:09 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.ibericos.info/dieta-mediterranea-como-patrimonio-de-la-humanidad.html/comment-page-1#comment-5228 Marjaler Tue, 06 Nov 2007 18:06:14 +0000 http://www.ibericos.info/dieta-mediterranea-como-patrimonio-de-la-humanidad.html#comment-5228 Cuando se pide que se nombre al plato más internacional de la gastronomía española, la mayoría con distancia le otorga el primer puesto, tanto por notoriedad y como por sabor, a la deliciosa paella de la Parreta o Valenciana. De hecho, cabe recordar que en 1992 y bajo el marco de la Capitalidad Europea de la Cultura, tuvo lugar en Madrid el Congreso Mundial de Gastronomía en el que se buscó un menú que definiera los sabores patrios; los protagonistas fueron el gazpacho, y la paella valencianay la crema del nordeste. Juan B. Viñals Cebriá Cuando se pide que se nombre al plato más internacional de la gastronomía española, la mayoría con distancia le otorga el primer puesto, tanto por notoriedad y como por sabor, a la deliciosa paella de la Parreta o Valenciana. De hecho, cabe recordar que en 1992 y bajo el marco de la Capitalidad Europea de la Cultura, tuvo lugar en Madrid el Congreso Mundial de Gastronomía en el que se buscó un menú que definiera los sabores patrios; los protagonistas fueron el gazpacho, y la paella valencianay la crema del nordeste.
Juan B. Viñals Cebriá

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