Cerdos celtas de pata negra

Investigadores en Galicia buscan criar porcos celtas de pata negra.

Están alimentando a 36 cerdos celtas machos castrados con castañas para evaluar la posterior calidad de la carne.

De esta forma comprobarán si los cerdos celtas alimentados con castañas adquieren la calidad de la carne del jamón de los pata negra.

Más información en: elcorreogallego.es

Visto en Meneame.

Posted by: iberico | 06-29-2009 | 11:06 AM
Posted in: Cerdo ibérico