Análisis del Sector del Porcino Ibérico

Aeceriber organizó el 27 de marzo una Jornada de Análisis del Sector del Porcino Ibérico en la que reunió todo tipo de colectivos en torno al sector del cerdo ibérico.

Algunas de las conclusiones destacadas fueron:

1) Situación de crisis desconocida, la inestabilidad de siempre se ha sumado al incremento de costes de producción.

2) En el futuro volverá la estabilidad de precios de materias prisas, pero caras.

3)  Es necesaria la autoregulación en la producción.

4) Faltas en la aplicación de la Norma de Calidad del cerdo Ibérico

5) Aeceriber pide rectificación de la designación de los cerdos cruzados como ibéricos en la Norma de calidad.

6) Las producciones de alta categoría son Bellota y Recebo.

7) Dificultados en la comercialización de los productos del cerdo Ibérico.

Más información sobre esta noticia en: eurocarne.com

Posted by: iberico | 04-15-2008 | 04:04 PM
Posted in: Cerdo ibérico