Aceite de oliva.
Comer pan con jamón ibérico y con un chorro de aceite de oliva es un manjar español que merece la pena. Si se le acompaña con un tomate la mezcla es brutal. El aceite de oliva tiene excelentes propiedades.
El aceite de oliva ha subido de precio últimamente, realmente como todo, pero no debemos dejar de tomarlo por ello, está demostrado que cuando se frien los alimentos el aceite de oliva tarda más en descomponerse que los demás, y por lo tanto a las mismas temperaturas es más saludable freir que aceite de oliva que con uno de girasol.
Más cositas sobre el aceite de oliva en este post: Comprar aceite de oliva.
Posted by: iberico | 03-07-2006 | 01:03 PM
Posted in: Cocina mediterránea | Aceite de Oliva
[…] La cocina mediterránea, dentro de ella el aceite de oliva. […]
[…] Preciosamente el otro dia os hablaba del aceite de oliva y hoy he leído un artículo en el periódico que cifra la subidal del precio de este precioso alimento, en los últimos 12 meses ha subido un 37 %, siendo el alimento básico que más ha subido en este tiempo. […]
[…] El aceite de Oliva no es un producto ibérico, pero sí mediterráneo, el mes pasado hablé del alto precio del aceite de oliva, en los últimos meses ha descendido el precio que se le paga a los agricultores, pero el precio en tiendas y supermercados sigue igual… por lo que el consumo doméstico ha disminuído notáblemente. […]
[…] Es facilísimo de preparar. Se preparan rebanadas de pan, mejor si es pan grandecito, se puede calentar un poco en el horno para que esté tostado. Lo tenemos que untar con ajo, tampoco excesivamente si no queremos que pique. Luego lo untamos con un tomate algo maduro y le echamos un buen chorro de aceite de oliva y sal. […]