Video del cerdo ibérico que viven en dehesas en Las Merchanas ( Aldeacentenera ).
El cerdo vive en libertad en las dehesas y luego nos proporciona el jamón ibérico uno de los productos más valiosos de España.
Ibericos.
Posted by: iberico | 04-30-2009 | 11:04 AM
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Está comenzando en México una crisis por la gripe porcina. Si esta se sigue extendiendo por el mundo puede volverse peligrosa.
No se contagia por comer carne de cerno, si no de humano a humano por vía aérea. La carne de cerdo no está comprometida aunque hace falta avisar al consumidor de que no tiene porqué dejar de consumir cerdo.
En España se consume una media de 14,2 kilos de carne de cerdo fresca al año, y esta no viene de América.
Más información en: www.cincodias.com
Posted by: iberico | 04-27-2009 | 04:04 PM
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En internet tienes la comodidad de comprar sentado, puedes mirar precios en multitud de tiendas online en unos minutos.
Tienes muchas tiendas donde comprar jamones online.. jamones ibéricos sueltos o lotes completos de productos de calidad.
En cualquier búsqueda de productos ibéricos se anuncian gran cantidad de tiendas de jamones.
Compara precios y opciones, recoge opiniones y prueba distintos jamones.. y simplemente disfruta del jamón ibérico.
Posted by: iberico | 04-22-2009 | 11:04 AM
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Durante 2008 en Castilla-La Mancha se apostó mucho por la ganadería ecológica, la produción ecológica en las distintas industrias ganaderas subió desde 39 explotaciones en 2007 a las 140 a finales de 2008.
Albacete es la provincia con más producciones ecológicas. En cuánto a los sectores el ovino con 76 representa el 54% , después el caprino con 37 explotaciones y el vacuno con 20, 5 de apicultura y 2 de avicultura.
La producción que respeta el medio ambiente asegura recursos a largo plazo y alimentos de alta calidad.
Noticia vista en Eurocarne
Posted by: iberico | 04-16-2009 | 11:04 AM
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La asociación del sector del jamón ibérico está llevando a cabo una campaña por España para hacer saber a la gente que el jamón ibérico pese a ser un alimento de gran calidad no tienen un precio tan elevado como la gente suele creer. La percepción del precio del jamón ibérico está inflada por su calidad.
El jamón ibérico es distinto a otras carnes en torno a sus cualidades nutritivas, el jamón ibérico reduce el colesterol, disminuye la tensión arterial, minimiza el riesgo de trombos y tiene vitamina E.
Más información en el diario online www.hoy.es
Posted by: iberico | 04-09-2009 | 11:04 AM
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Un video que nos habla un poco de la dehesa y la producción de cerdo ibérico. Los cerdos ibéricos viven en un medio natural, siendo un producto alimenticio de producción sostenible.
Comen las bellotas que dan el campo y abonan las tierras conviviendo con otros animales salvajes.
Vídeo resumen del proceso de fabricación del jamón ibérico «Dehesa de Extremadura», desde la cría del cerdo hasta la curación.
Video del jamón ibérico.
Posted by: iberico | 04-02-2009 | 11:04 AM
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