Ya hemos hablado mucho de este tema, así que lo dejamos sólo en el enlace a la noticia: El jamón ibérico llega por primera vez de forma legal a EE UU
Posted by: iberico | 12-26-2007 | 04:12 PM
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El jamón debe de ser el único producto que baja de precio en navidad. La mayor parte de las ventan de jamón tanto serrano como ibérico se producen en navidad, aumenta la oferta y la demanda y los precios bajan desde 13,6 euros el kilo a 12,9 euros.
El jamón serrano es uno de los alimentos típicos de la navidad, además está más barato por lo que no puedes dejar de comprarlo.
Más información en el país.
Posted by: iberico | 12-19-2007 | 05:12 PM
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Ya enumeramos una vez las partes del cerdo, pero ahora traemos un dibujo más didáctico para que las situes todas.
Posted by: iberico | 12-16-2007 | 05:12 PM
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El jamón ibérico es un aperitivo ideal, sobroso, nutritivo y saludable. Pero tiene más, mucho más. Muchas recetas de cocina aceptán al jamón como ingrediente o incluso como punto fuerte. El museo del jamón presenta en su web oficial recetas que usa en sus restaurantes que llevan el jamón serrano o ibérico como ingrediente.
No son muchas pero te animamos a que las pruebes, están bien explicadas: Espárragos rebozados con jamón serrano, rollitos de jamón serrano, alcachofas con jamón serrano , solomillo relleno al horno con jamón serrano y patatas, pure de jamón de Teruel y queso del bajo Aragón, cerdo con jamón de Teruel.
Entra en la página web: www.museodeljamon.es y las puedes leer y apuntar en su sección recetas.
Visto en el blog de recetas.
Posted by: iberico | 12-11-2007 | 03:12 PM
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Esta podría ser perfectamente la bandera de España, porque es uno de nuestros emblemas gastronómicos… y la gastronomía en España es de lo mejor que tenemos, incluído nuestro jamón:
Posted by: iberico | 12-06-2007 | 06:12 PM
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Ha sido presentada oficialmente la nueva Norma de calidad de la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos, la Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, la importancia de unificar las distintas normativas en torno a la producción de alimentos procedentes del jamón.
Esta medida intenta mejorar las ventajas de los consumidores que año tras año demandan más estos productos de calidad.
Más información en eurocarne.com
Posted by: iberico | 12-01-2007 | 03:12 PM
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